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Recette de brioche
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Brioche aux oeufs
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Oeuf cocotte en brioche
Oeuf cocotte en brioche
Préparation
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Mettez dans la Machine à pain, les ingrédients dans l'ordre.
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Lancez le programme "pâte seule".
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Sortez la pâte, dégazez, puis diviser la pâte en 6.
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Faites cuire dans vos moules ( au préalable beurré).
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Elles doivent être tout juste cuites.
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Laissez les refroidir.
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Découpez un chapeau, puis évidez-les.
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Découpez la truite fumée en dés.
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Dans le fond des brioches, ajoutez la truite fumée.
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Cassez un œuf par dessus, puis ajoutez une pointe de crème, du poivre et quelques copeaux de parmesan.
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Mettez les brioches au four jusqu'à ce que le blanc soit figé.
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