Omelette façon tartiflette

Name: Omelette façon tartiflette
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; 70 g d'allumettes fumées; 1/2 oignon; une vingtaine de tiges de ciboulette; 1 cuillerée à soupe de crème fraîche liquide; 4 belles tranches de reblochon; poivre

Plat

1 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

2 oeufs
70 g d'allumettes fumées
1/2 oignon
une vingtaine de tiges de ciboulette
1 cuillerée à soupe de crème fraîche liquide
4 belles tranches de reblochon
poivre

Préparation

Épluchez et coupez en lamelles un demi gros oignon. Faites revenir dans une poêle anti-adhésive les allumettes et les oignons à feu très doux pendant une vingtaine de minutes.
Pendant ce temps, ciselez la ciboulette. Cassez 2 œufs et mélangez-les en omelette. Ajoutez la ciboulette ciselée, la crème fraîche, poivrez.
Coupez 4 belles tranches dans le reblochon. Ajoutez les œufs battus dans la poêle où cuisent les allumettes et les oignons.
Remuez 2 minutes afin de faire l'omelette. Positionnez les tranches de reblochon et laissez cuire à feu doux 7 minutes.

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