Pakoras : aubergine carottes

Ingrédients

• 200 g de farine de pois chiche
• 3 carottes
• 1 aubergine
• 2 gros piments –
• 1 cuillère à soupe de massalé ou garam massala (même appellation)
• 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
• 1 cuillère à café de curcuma
• huile de friture
• sel
• poivre –
• 1 sachet de levure chimique