Parmentier de canard et purée de navet

Name: Parmentier de canard et purée de navet
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de viande de canard; 4 navets; 1 pomme de terre; 10 cl de vin rouge; 1/2 cube de Kub'Or; persil; farine; sel; poivre

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Plat

4 parts

facile

50 min

303 Kcal

Essayez! vous verrez! C'est tous simplement savoureux comme plat!!

Ingrédients

300 g de viande de canard
4 navets
1 pomme de terre
10 cl de vin rouge
1/2 cube de Kub'Or
persil
farine
sel
poivre

Coût estimé: 5.66€ (1.41€/part)

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Parmentier de canard

Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Faites cuire les navets et la pomme de terre dans de l'eau bouillante pendant environ 15 à 20 minutes.
Une fois cuits passez - les au mixeur pour les réduire en purée. Salez, poivrez puis réservez.
Dans une poêle faites revenir avec un peu d'huile de cuisson la viande de canard hachée.
Ajoutez le vin, le cube, un peu de persil et faites réduire à feu doux pendant 15 minutes.
En fin de cuisson liez la sauce avec 1/2 c.à.s de farine.Dans un plat disposez une couche de viande puis recouvrez de la purée de navet.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 303Kcal

Glucides: 28.3g
Lipides: 7.8g
Gras sat.: 3.2g
Protéines: 23.2g
Fibres: 4.5g
Sucre: 3.7g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (267g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

L Les Gourmandises de Cécile ...

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