Paupiettes de veau au Roquefort

Name: Paupiettes de veau au roquefort
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de Roquefort; 4 escalopes de veau très fines; 2 cuillères à soupe de Porto; 1 cuillère à soupe de moutarde; 100 g de beurre; sel, poivre

Plat

4 parts

15 min

20 min

facile

493 Kcal

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Ingrédients

150 g de Roquefort
4 escalopes de veau très fines
2 cuillères à soupe de Porto
1 cuillère à soupe de moutarde
100 g de beurre
sel, poivre

Préparation

Ecraser le Roquefort à la fourchette.
Le mélanger avec le beurre et 1 cuillère à soupe de Porto.
Badigeonner les escalopes de moutarde avant d'y étaler le mélange Roquefort-beurre-Porto.
Aplatir au maximum les escalopes de veau.
Les rouler en boudins et les ficeler.
Dans une cocotte, faire chauffer le beurre.
Y saisir les paupiettes.
Arroser du reste de Porto.
Laisser mijoter 20 minutes environ.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 493Kcal

Glucides: 1g
Lipides: 36.4g
Gras sat.: 21.6g
Protéines: 38.9g
Fibres: 0g
Sucre: 0.2g
ProPoints: 13
SmartPoints: 17

Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)

Sans gluten

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