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Pavés de saumon à la citronnelle et à la vapeur asiatique

Recette toute simple pour changer du saumon à l'unilatérale ou au sésame. Recette facile à maîtriser et rapide à réaliser.

Plat
2 parts
5 min
7 min
facile
111 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.63 (1.32€/part)

Préparation

  • Percer le saumon avec des morceaux de citronnelle.
  • Mettre dans une casserole de l'eau, de la citronnelle ciselée, le zeste d'un cumbava et 1 cuillère à café de gingembre râpé. Faire chauffer.
  • Cuire le saumon à la vapeur dans un panier en bambou pendant 5 minutes.
  • Pour ceux qui ont un abcès dentaire à désinfecter ou un mal de gorge à soigner, ne pas oublier de boire le bouillon.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 111Kcal
  • Glucides: 2.3g
  • Lipides: 6g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (65g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


L Les Agapes

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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