Poisson pané maison, julienne de carottes au cumin

Ingrédients

Poisson pané Maison :

• 2 filets de poisson blanc (cabillaud, lieu noir...)
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe de farine
• 4 cuillères à soupe de chapelure
• huile d'olive
• sel
• poivre du moulin

Julienne de carottes au cumin :

• 4 carottes
• cumin en poudre
• huile d'olive
• sel
• poivre du moulin