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Poitrines de poulet farcies au fromage et au pesto

Name: Poitrines de poulet farcies au fromage et au pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 poitrines de poulet désossées de 120 à 150 g; 125 ml tomates séchées, émincées; 30 ml pesto; 1 courgette, hachée; 1 poivron rouge, haché; 180 ml fromage Cheddar, râpé; 125 ml fromage parmesan, râpé; 15 ml huile d'olive extra vierge; sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

45 min

facile

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Ingrédients

4 poitrines de poulet désossées de 120 à 150 g
125 ml tomates séchées, émincées
30 ml pesto
1 courgette, hachée
1 poivron rouge, haché
180 ml fromage Cheddar, râpé
125 ml fromage parmesan, râpé
15 ml huile d'olive extra vierge
sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 350 degré F.
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf les poitrines de poulet. Faire une incision au centre de chacune des poitrines de poulet.
Farcir avec le mélange de farce. Refermer avec un cure-dent ou une mini-brochette en bois.
Dans un poêlon, faire dorer les poitrines quelques minutes de chaque côté avec un mélange de beurre et d'huile d'olive.
Déposer les poitrines de poulet farcies dans un plat allant au four, couvrir d'une feuille d'aluminium et cuire 45 minutes.

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