Pommes de terre farcies

Name: Pommes de terre farcies
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 grosses pommes de terre; 400 g de chair à saucisse persillée (ou nature si vous ne trouvez pas); 4 échalotes; 2 gousses d'ail; 10 beaux brins de persil; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

Plat

2 parts

facile

1 heure

951 Kcal

Une savoureuse recette de pommes de terre à servir en plat unique léger le soir!

Ingrédients

2 grosses pommes de terre
400 g de chair à saucisse persillée (ou nature si vous ne trouvez pas)
4 échalotes
2 gousses d'ail
10 beaux brins de persil
2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Coût estimé: 6.32€ (3.16€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson45 min

Préchauffez votre four à 180° C. Épluchez les échalotes et l'ail et coupez-les grossièrement.
Lavez et détaillez le persil (enlevez les branches) et mettez le tout dans le robot mixer. Mélangez ce hachis à la chair à saucisses, salez et poivrez.
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en deux et évidez-les. Versez l'huile d'olive dans un plat allant au four.
Positionnez les pommes de terre et ajoutez entre chacune d'elles les morceaux que vous avez enlevés quand vous les avez évidées. Garnissez les pommes de terre de la chair à saucisses.
Enfournez pour 45 minutes voire 1 heure, plantez un couteau dans la pomme de terre pour voir si elle est cuite.