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Porc sauté à la bière et au paprika

Remonte vers vos origines nordistes avec un petit ragoût tout simple, agrémenté d'une bonne bière blonde pour le mijoter. Escorter d'épices et d'aromates, le cochon a tout bon et se prête à de multiples préparations.

Plat
5 parts
10 min
55 min
facile
689 Kcal

Ingrédients

5
Coût estimé: 11.72 (2.34€/part)

Préparation

  • Peler et émincer les oignons.
  • Ébouillanter les tomates, les peler et les hacher grossièrement.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, puis faire dorer les cubes de porc quelques minutes.
  • Ajouter les oignons et le paprika, saler et poivrer, mélanger et laisser suer 5 minutes.
  • Mouiller avec la bière, ajouter le bouquet garni, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes, en ajoutant les tomates à mi-cuisson.
  • Au terme de la cuisson, enlever le bouquet garni, prélever les morceaux de viande et les réserver.
    Faire réduire la sauce sur feu doux jusqu'à ce qu'elle soit sirupeuse.
    Rectifier l'assaisonnement.
  • Remettre la viande, servir bien chaud.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 689Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 46.4g
  • Gras sat.: 12.3g
  • Protéines: 57.4g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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