Ptitchef

Porc sauté aux légumes

Plat
4 parts
20 min
6 min
facile
235 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.7 (0.92€/part)

Préparation

  • Mettre les lanières de porc dans un bol.
  • Ajouter le blanc d’œuf, 1 cuillère à thé (5 ml) de la sauce soja, 2 cuillères à thé (10 ml) de la fécule de maïs et la moitié de l'ail et mélanger pour bien enrober le porc. Réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger l'eau et le reste de la sauce soja et de la fécule de maïs. Réserver.
  • Dans un grand poêlon ou un wok, chauffer 1 cuillère à table (15 ml) de l'huile à feu vif.
  • Ajouter le mélange de porc réservé et cuire, en brassant, pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le porc soit doré mais encore légèrement rosé à l'intérieur.
  • Réserver dans une assiette.
  • Dégraisser le poêlon. Ajouter le reste de l'huile et chauffer à feu vif.
  • Ajouter l'oignon, le poivron, le gingembre et le reste de l'ail et cuire, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore croquants.
  • Ajouter la courgette, les pois mange-tout, le mélange de fécule réservé et la préparation de porc réservée.
  • Porter à ébullition et laisser bouillir pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et soit brillante.
  • Parsemer de l'oignon vert.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 235Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 12.9g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (234g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Porc au caramel


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

14/12/2011

Super bon

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
Porc effiloché à l'américaine (pulled pork)
7 parts
6 h 10 m
facile
3.3 / 5
Recette Rôti de porc, recette au cookeo
Rôti de porc, recette au cookeo
5 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Filet mignon de porc en croûte pas à pas
Filet mignon de porc en croûte pas à pas
6 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Rôti de porc orloff
Rôti de porc orloff
7 parts
1 h 15 m
facile
4.2 / 5

A lire également

Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les abats de Porc: la tête? Comment cuisiner les différents morceaux du porc? Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Derniers dossiers

Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial ! Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez