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Potage archi-velouté chou-fleur & épices

Hhhhmmm quel bonheur à chaque cuillerée !

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
228 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.2 (1.05€/part)

Préparation

  • Mettre les bouquets de chou-fleur à tremper dans une grande quantité d'eau additionnée de vinaigre. Rincer et égoutter.
  • Etape 2 - Potage archi-velouté chou-fleur & épices
    Emincer les oignons et les faire revenir dans l'huile d'olive dans une cocotte environ 2 minutes, ajouter les pommes de terre coupées en dés et le chou-fleur.
  • Saupoudrer des épices, ajouter sel et poivre et verser 1 litre d'eau froide. Laisser cuire 25 minutes et mixer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 228Kcal
  • Glucides: 34g
  • Lipides: 2.7g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 11.5g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (459g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

Potage archi-velouté chou-fleur & épices
Potage archi-velouté chou-fleur & épices - photo 2
Potage archi-velouté chou-fleur & épices - photo 3
Potage archi-velouté chou-fleur & épices - photo 4
Potage archi-velouté chou-fleur & épices - photo 5
Potage archi-velouté chou-fleur & épices - photo 6
Potage archi-velouté chou-fleur & épices - photo 7

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:


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Commentaires des membres:

snoopymo, 25/10/2024

Très bonne soupe. Je n'ai mis qu'une cuillère de gingembre comme préconisé dans le commentaire précédent.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/11/2020

En ce qui concerne Le gingembre mettre une seule cuillère car le goût est trop prononcé à mon goût

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler

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