Poulet en sauce aux figues et à l'orange

Ingrédients

• 430 g de poitrine de poulet désossée, sans la peau, coupée en lanières de 1/2 po
• 4 cuillères à soupe de farine
• 4 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à thé de graines de fenouil
• 1/2 cuillère à thé de poivre
• 1 oignon tranché finement
• 6 figues séchées tranchées finement
• 2 cuillères à thé de vinaigre balsamique
• 1/3 de tasse de jus d'orange fraîchement pressé
• 2/3 de tasse de jus de canneberges blanches
• 1/2 tasse de vin blanc
• Sel au goût
• 2 oignons verts hachés finement