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Poulet grillé, sauce au vin rouge et aux framboises

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
187 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 4.34 (1.09€/part)

Préparation

  • Mélanger la moutarde de Dijon, le beurre mou et le Bovril au poulet. En badigeonner les poitrines de poulet de chaque côtés avec un pinceau.
  • Chauffer un peu d'huile dans une grande poêle et saisir les poitrines de poulet de chaque côtés.
  • Mettre les poitrines sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire au four à 375 F pendant environ 30 à 40 minutes.
  • Dans une petite casserole à feu moyen, faire revenir l'oignon et les champignons dans le beurre 2 à 3 minutes.
  • Saupoudrer de moutarde sèche, puis mouiller avec le bouillon. Porter à ébullition, puis baisser le feu. Laisser réduire 2 à 3 minutes en brassant.
  • Ajouter le reste des ingrédients, puis porter à nouveau à ébullition. Baisser le feu à moyen et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce ait réduit légèrement et soit plus veloutée.
  • Retirer la casserole du feu, saler et poivrer au goût. Réserver au chaud et servir sur les poitrines de poulet.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 187Kcal
  • Glucides: 4g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 3.3g
  • Protéines: 16.1g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (218g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque


D Délices & Confession

Photos

Poulet grillé, sauce au vin rouge et aux framboises
Poulet grillé, sauce au vin rouge et aux framboises - photo 2
Poulet grillé, sauce au vin rouge et aux framboises - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

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Saint Emilion Bordeaux, Rouge
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Questions:


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