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Recette de barbecue
Pommes de terre au barbecue
Poulet au barbecue
Poulet et pommes de terre au barbecue cobb
POULET ET POMMES DE TERRE AU BARBECUE COBB
Préparation
Mettre un verre d'eau dans la cuve puis le gel d'allumage au fond de la grille avec le charbon de bois.
Allumer le tout puis attendre qu'il n'y a plus de fumée, cela prend quelques minutes. Déposer un peu de thym et de romarin.
Laver et sécher les pommes de terre puis les couper en deux ou quatre selon leur grosseur et les envelopper dans une feuille de papier aluminium.
Les déposer dans l'eau autour du charbon.
Mettre le gril avec par dessus la grille sur laquelle on posera le poulet.
Cuire pour environ une heure et demie ce qui a donné un poulet bien doré.
Photos
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Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
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Bourgogne, Rouge
Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
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Humm