Poulet façon antillais, véritable voyage culinaire !
Attention ce plat est un délice, c'est un vrai cadeau que de donner ce secret de cuisine, alors profitez donc de la leçon antillaise pour un poulet qui change du poulet, un poulet aux accents antillais !
Ingrédients
6
Coût estimé: 11.15Euros€ (1.86€/part)
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Poulet au curry et lait de coco
Préparation
Préparation10 min
Cuisson25 min
- Faites macérer la viande ; commencez par laver les blancs de poulet et déposez les dans un saladier avec le jus du citron vert, un oignon râpé (oui oui) et la gousse d'ail.
- Mettez au frigo pendant deux heures.
- Dans votre sauteuse, mettez un peu d'huile d'olive et un oignon émincé ; ensuite rajoutez vos blancs de poulet marinés ; cuisez deux trois minutes à feu vif et ensuite baissez le feu.
- Râpez deux pommes de terre, lavez-les puis essuyez-les avant de les déposer dans la sauteuse : elles vont cuire doucement dans le jus du poulet pendant 15 minutes.
- Ensuite, rajoutez la carotte râpée, les raisins secs, la briquette de lait de coco et toutes les épices.
- Laissez mijoter doucement pendant encore 10 minutes, le temps de préparer un bon riz en accompagnement.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 296Kcal
- Glucides: 23.7g
- Lipides: 8.3g
- Gras sat.: 5.9g
- Protéines: 29.6g
- Fibres: 2.5g
- Sucre: 4.6g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (241g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Assiettes et Gourmandises
Questions
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