Quiche à la tomate et à la moutarde

Plat

3 parts

facile

1 h 5 m

790 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Un petit plat sympa pour le soir avec une petite salade verte..

Ingrédients

• 600 g de tomates
• 1 gros oignon
• 2 c à s de moutarde forte
• 3 oeufs
• 3 c à s de crème fraîche
• 4 c à s de lait
• Herbes de Provence
• Gruyère râpé (pour moi, 3/4 gruyère, 1/4 parmesan)
• Sel
• Poivre
• 50 g de fins lardons fumés (pour ceux qui n'aiment pas, 2 tranches de jambon cuit)
• Une pâte feuilletée
• 2 c à s d'huile d'olive

Vous allez aimer

Quiche au thon et à la tomate

Préparation

• Dérouler la pâte avec son papier dans un moule adapté. Étaler la moutarde sur le fond de pâte et parsemer d'herbes de Provence.
  Hacher finement l'oignon.
• Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et revenir les oignons avec les lardons pendant 3 mn.
  Dans un bol, battre au fouet les œufs avec une bonne pincée de sel et du poivre. Ajouter la crème fraîche et le lait. Mélanger à la cuillère en bois.
  Préchauffer le four à 200 °.
• Couper les tomates en fines rondelles et les déposer sur la moutarde et les herbes. Parsemer du mélange oignon/lardons (si on préfère le jambon, ne pas le faire revenir avec les oignons et le rajouter, coupé en morceaux à cette étape).
  Verser la crème sur la quiche et parsemer de fromage râpé.
• Cuire 35 à 40 mn.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?

Commentaires

Notez cette recette:

---

pertinence chronologique étoiles votes

• page 1 / 2

K

kanazawatte, 20/07/2014

Je fais a peu près même:moutarde 1 où 2 oignons en rondelles...3 ou 4 tomates et du gruyère (150gr env) 20mns au four crips
Pas cher et très bon

J'ai cuisiné cette recette

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

03/09/2014

Vite fait, bien fait ! Une quiche délicieuse avec une p'tite salade. Merci :-)

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

elodie_e2013, 12/08/2014

Très bonne recette, il manquait juste un peu de moutarde à mon goût !!

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

25/07/2014

Vraiment très très bonne. Elle est encore meilleure le lendemain à peine tiédie
Merci

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

22/07/2014

Je viens de la faire c'est bon merci

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

D

dadou44, 21/07/2014

Très bon avec des produits du jardin impeccable

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

X

xyz, 21/07/2014

Je pense qu'il y a probleme dans les calories je test quand meme ca a l'air trés bon

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

21/07/2014

ULTRA CALORIQUE !!!!!!! 1835 cal la part ?????? cela doit être succulent mais rien que lire la recette j'ai pris 1k/500

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

V

Visite57, 20/07/2014

Belle recette miam

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

20/07/2014

Très delicieuse

I apreciate (0) I do not appreciate (0) signaler

pertinence chronologique étoiles votes

• page 1 / 2