-
Home
-
Recettes
-
Plat
-
Recette de quiches
-
Quiche sarladaise, pour les fêtes !!!
Quiche Sarladaise, pour les Fêtes !!!
Préparation
-
Passer au mixer quelques secondes les oeufs, la crème; le lait, les rillettes, l'assaisonnement.
-
Foncer la pâte à tarte, garnir le fond de truffe hachée, de dés de foie gras, de lamelles de gésiers puis verser l'appareil.
-
Cuire à four chaud pendant 30 minutes à 200°, retirer le cercle 5 minutes avant la fin de cuisson et débarraser sur une grille à pâtisserie.
-
Décorer le dessus de la quiche avec les tranches de magret fumé, lamelles de truffe, de gésiers confits et de pluches de cerfeuil.
-
Accompagner d'une salade de mâche à l'huile de noix et de cerneaux de noix fraîs.
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
Beaujolais rouge
Beaujolais, Rouge
Bourgueil
Centre - Val de Loire, Rouge
Questions:
Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL
Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes