Ragoût d'Agneau aux Raisins

Name: Ragoût d'agneau aux raisins
Prep time: 6 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 6 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: Agneau (ragoût) (2 kilos); Vin Rouge (50 centilitres); Oignon (1 pièce); 1 Bouquet garni; Ail (2 gousses); Raisins secs (120 grammes); Farine (1 cuillère à soupe); Huile (1 filet)

Un vrai plat principal, excellent servi accompagné du riz.

Plat

10 parts

6 min

2 heures

facile

85 Kcal

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Ingrédients

Agneau (ragoût) (2 kilos)
Vin Rouge (50 centilitres)
Oignon (1 pièce)
1 Bouquet garni
Ail (2 gousses)
Raisins secs (120 grammes)
Farine (1 cuillère à soupe)
Huile (1 filet)

Préparation

Rissoler les morceaux de viande bien colorés dans l'huile chaude.
Saler et poivre.
Saupoudrer de farine et faire revenir encore en peu.
Jeter l'huile restante et déglacer avec le vin rouge.
Ajouter le bouquet garni, l'oignon et les gousses d'ail.
Laisser cuire doucement 1 heure.
Rectifier l'assaisonnement, ajouter les raisins secs et laisser mijoter encore 1 heure.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 85Kcal

Glucides: 8.4g
Lipides: 2.5g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 3.2g
Fibres: 0.7g
Sucre: 0.9g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (47g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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