Salade de pommes de terre tièdes à la moutarde

Ingrédients

• 600 g (1 ¼ lb) de pommes de terre grelots
• 5 ml (1 cuillère à thé) de zeste de citron râpé
• 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron
• 15 ml (1 cuillère à soupe) de moutarde à l'ancienne
• Sel et poivre du moulin
• 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
• Un bouquet de ciboulette, d'aneth haché ou d'oignons verts émincés
• Radis ou fenouil émincés (facultatif)
• Un bouquet de cresson ou de roquette, lavé, paré