Salade énergisante aux boeuf et cresson
Entrée facile 5 min 6 min
Ingrédients: 1 steak de 300 grammes de bonne qualité 2 gousse d’ail 1 c à soupe d’huile ½ concombre bio ½ poivron rouge bio 1 botte de cresson 4 cuillères à...
Recettes de salade au cresson
21 recettes
La salade est un plat incontournable des temps chauds et se déclinent en dizaines de recettes. Les plus courantes sont bien sûr les salades de pâtes ou de riz qui sont les compagnes attitrées des pique-niques. Mais elles peuvent aussi être très élaborées comme un mélange de pousses d'épinard aux magrets de canard et quartiers d'orange. Elles marieront toutes sortes de légumes mais aussi de fruits et n'auront de limites que l'imagination. Tomates mozzarella ou miel et chèvre chaud, il y en aura pour toutes les occasions.
Salade de cresson, pomme de terre, chèvre et noix
Entrée facile 35 min 183 kcal
Ingrédients: 200 g de cresson 200 g de pommes de terre primeur 2 cuillères à soupe de vin blanc 100 g de fromage de chèvre frais 1 poignée de cerneaux de noix...
Salade de cresson
Entrée facile 6 min 2 min
Ingrédients: cresson un peu d'huile des pommes de terre un peu de bon lard sel poivre Balsamic
Salade de cresson alénois et chicorée pain de sucre
Entrée facile 6 min 155 kcal
Ingrédients: 1 salade chicorée Pain se Sucre 150 g de cresson alénois 2 échalotes du persil des radis roses quelques tomates cerises 2 cuillères à soupe...
Salade de cresson, poivron et concombre
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 100 g de cresson de jardin 1 poivron carré vert 1 concombre pépino 2 yaourts 6 filets d'anchois des tomates séchées 1 citron sel poivre
Salade de cresson à l'orange et ses craquelins au parmesan
Entrée facile 20 min 358 kcal
Ingrédients: 5 tasses de cresson lavé et paré 2 oranges en suprêmes Vinaigrette : 1/4 tasse d'huile végétale 2 cuillères à soupe de vinaigre aux agrumes 2...
Salade de poires, vinaigrette au cresson
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: Vinaigrette au cresson: 2 c. à table ou 30 ml de beurre 1 petite botte de cresson 4 oignons verts (échalotes), hachées 1 gousse d'ail, écrasée 2 c....
Salade gourmande, croquante et bienfaisante
Entrée facile 15 min 405 kcal
Ingrédients: Ingrédients : 1 salade de cresson ou de roquette (J'ai opté pour un mélange de jeunes pousses c'est meilleur) 100 g de noix de Grenoble environ 1...
Cuisses de caille laquées sur lit de salade
Entrée moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 12 cuisses de caille 1 cs de vinaigre de xérès 1 cc de miel de fleur 1 dl de sauce claire 1 cs de vinaigre de pommes 1 cs d'huile de colza 1...
Salade d'avocat et de thon
Entrée facile 15 min 1253 kcal
Ingrédients: 190 g de thon en conserve, égoutté en morceaux 1 avocat pelé et en tranches 250 ml de carottes en juliennes 60 ml d'oignons émincés 60 ml de...
Salade de poulet à la thaïlandaise
Entrée facile 45 min 25 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet fermier 1/2 botte de cresson 1/2 concombre épépiné 1 carotte épluchée 1/2 oignon blanc 1 échalote Pour l'assaisonnement : Sauce...
Salade de pommes de terre tièdes à la moutarde
Plat facile 25 min 286 kcal
Ingrédients: 600 g (1 ¼ lb) de pommes de terre grelots 5 ml (1 cuillère à thé) de zeste de citron râpé 15 ml (1 cuillère à soupe) de jus de citron 15 ml (1...
Rösti et salade de confit de canard
Plat facile 35 min 656 kcal
Ingrédients: Tout d'abord, préparer une vinaigrette: 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de moutarde à...
Salade de poulet grillé tex mex
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 portions 454 g (1 lb) de hauts de cuisse de poulet coupées en cubes de 2.5 cm (1 po) (ou 2 poitrines de poulet désossées) Marinade : jus de 1...
Homard fruité en salade
Entrée facile 20 min
Ingrédients: Sel de mer et poivre du moulin ¼ cuillère à café de cumin en poudre Jus et zeste d’un gros citron vert 1.5 cuillère à café de racine de gingembre...
Salade d'asperges vertes au haddock
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 300 g de haddock 1 kg d'asperges vertes salade ( feuille de chêne ou mesclun ) ou cresson comme dans la recette d'origine le jus d'1 citron + 1/2...
Roquette, oranges et noix en salade
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 1 ou 2 grosses oranges sans pépins 1 cuillère à thé de sel de Maldon ou de mer (ou moins) roquette ou cresson 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1...
Salade d'endives rouges à l'avocat
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 80 g d'endives rouges 1 avocat bien mûr 80 g de parmesan (entier) ou de vieux cantal quelques branches de cresson Pour le vinaigrette : 1 grosse...
Pomelos chinois au crabe, thon et crevettes
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 pomélos chinois 1 boite 120 g de crabe 1 boite 130 g de thon 100 g de crevettes (congelées) 4 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à...
Que faire avec du vinaigre de xérès ?
Entrée facile 15 min 642 kcal
Ingrédients: du plat de côtes 400 gr de cresson lavé 1 cuillère à soupe de pomme, granny-smith en dés 1 cuillère à soupe d'échalotes grises ciselées 1 cuillère...
Salade de cresson et betterave
Entrée facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 petites betteraves 1 botte de cresson 1 petit bouquet de persil 60 g de pignons de pin 8 oeufs de caille 4 Tranches de pâté de volaille 4...