Ptitchef

Sauté de veau aux fines herbes

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Couper les escalopes de veau en lanières assez épaisses. Les faire dorer dans l'huile d'olive chaude dans un wok. Saler et poivrer.
  • Les sortir de la poêle et les réserver au chaud.
  • Verser le bouillon dans la poêle et racler à l'aide d'une spatule en bois afin de conserver les sucs de la viande.
  • Ajouter la crème épaisse et faire bouillir 2 à 3 minutes. Ajouter la Maïzena diluée dans l'eau si vous trouvez que la sauce n'est pas assez épaisse.
  • Remettre la viande dans le wok, Ajouter les herbes et servir sans attendre avec du riz par exemple.


Photos

Sauté de veau aux fines herbes
Sauté de veau aux fines herbes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

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