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Savoureux choux de bruxelles
Savoureux choux de Bruxelles
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.32Euros € (0.33€/part)
Préparation
Commencer par tremper les choux de Bruxelles dans l'eau froide pendant au moins 10 minutes.
Cela contribuera à en extraire toutes les saletés. Puis rincer légèrement et frotter si besoin, jusqu'à ce que les choux soient propres.
Couper la base à ras, pas trop sinon les feuilles ne tiennent plus. Coupez ensuite chaque chou en deux.
Faire bouillir un fond d'eau dans une grande casserole, juste assez cuire à la vapeur. Ajouter les choux.
Couvrir et cuire pendant 5 min jusqu'à ce qu'ils soient vert brillant. Égoutter et réserver. Peler et hacher l'ail. Broyer les grains de poivre.
Chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle.
Faire cuire légèrement l'ail pendant 1 min avant d'y jeter les choux et le reste des ingrédients.
Cuire jusqu'à ce que le liquide réduise un peu, environ 5 minutes.
Le citron est au cuir de cette recette, bien associé au poivre et à l'ail.
Ainsi mijotés, les choux s'imprègnent du jus de cuisson pour former une saveur à laquelle il est difficile de résister.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 127Kcal
Glucides: 4.8g
Lipides: 10.7g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 2.1g
Fibres: 3.3g
Sucre: 3.6g
ProPoints: 4
SmartPoints:
4
Information nutritionnelle pour 1 portion (141g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes de Provence rouge
Provence, Rouge
Irancy
Bourgogne, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Questions:
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