Soupe de panais aux marrons

Name: Soupe de panais aux marrons
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g environ de panais; 200 g de marrons cuits à la vapeur sous vide; 1 oignon, pelé et coupé en petits dés; 1 gousse d'ail, pelée et finement hachée; 2 cuillère à soupe d'huile de tournesol; du sel marin; du poivre noir du moulin

Plat

5 parts

15 min

20 min

facile

173 Kcal

votez maintenant
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

600 g environ de panais
200 g de marrons cuits à la vapeur sous vide
1 oignon, pelé et coupé en petits dés
1 gousse d'ail, pelée et finement hachée
2 cuillère à soupe d'huile de tournesol
du sel marin
du poivre noir du moulin

Préparation

Rincez les marrons à l'eau fraîche dans une passoire et hachez-les grossièrement.
Pelez les pannais et coupez-les en gros cubes. Mettez l'huile à chauffer dans une grande casserole et faites-y revenir à feu moyen l'oignon et l'ail, avec du sel et du poivre.
Remuez de temps en temps jusqu'à ce qu'ils s'attendrissent et commencent à dorer.
Ajoutez les panais et les marrons, salez et poivrez, mélangez une minutes et couvrez d'eau.
Portez à ébullition, baissez le feu sur doux/moyen et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Hors du feu, mixez la soupe, ajoutez de l'eau si elle vous paraît trop épaisse. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 173Kcal

Glucides: 34.4g
Lipides: 6.3g
Gras sat.: 0.7g
Protéines: 2.7g
Fibres: 6.7g
Sucre: 3.4g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (176g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Soupe froide à la pastèque et à la tomate

L La cuisine de Dali

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc

Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Artisan graine de lin 4,8L - 5KSM125EFL

Robot pâtissier multifonction - Capacité : 4,8 L / Variateur de vitesse : 10 positions / Moteur : 300 watts - Mouvement planétaire / Inclus : Kit pâtissier (Fouet, Batteur, Pétrin)