Soupe polonaise aux gros haricots blancs

Plat

2 parts

facile

1 h 20 m

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Ce plat polonais copieux et plein de saveurs saura vous réchauffer lors des froides journées d'hiver.

Ingrédients

• 250 g des gros haricots blanc
• 4-5 pdt en cubes
• Cube de bouillon de volaille
• 2 saucisses fumées
• Mélange d'épices « vegeta » (ou laurier, poivre de Jamaïque, marjolaine, oignon, ail)
• Lardons, ou croûtons (facultatif)

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Préparation

• Faites cuire les haricots dans l'eau environ 40 minutes, ajouter le bouillon en cube, les pdt en cubes, les épices et les saucisses fumées coupées en morceaux, salez et poivrez.
• Faites cuire encore 1/2 heure. Servir avec des croûtons ou des lardons grillés. Certains ajoutent encore du vindox dans leur assiette.
  On peut également accompagner cette soupe d?une tranche de pain frais. Bon appétit!

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