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  7. Soupe "ratatouille"

Soupe "ratatouille"

Une soupe légère, et donc tout à fait ce qu'il vous faut.

Plat
6 parts
30 min
1 h 30 m
facile
56 Kcal
Soupe ratatouille
  • (4/5 - 3 votes)
  • 8
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Ingrédients

6
Coût estimé: 4.41€ (0.73€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Soupe ratatouille
    Lavez et épluchez les aubergines et les courgettes. Coupez-les en petits cubes.
  • Etape 2 - Soupe ratatouille
    Enlevez les graines du poivron et coupez-le en petits carrés.
  • Etape 3 - Soupe ratatouille
    Epluchez et émincez l'ail et l'oignon. ajoutez-les aux autres légumes. Coupez les tomates en morceaux, incorporez-les à la préparation. Versez 3 litres d'eau. Incorporez 2 feuilles de laurier et 5 branches de thym (ou du thym émietté). Salez et poivrez.
  • Etape 4 - Soupe ratatouille
    Portez à ébullition et laisser cuire à tout petits bouillons pendant 1 heure 30.
  • Etape 5 - Soupe ratatouille
    Mixez la soupe, et servez bien chaude avec un petit morceau de beurre.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 56Kcal
  • Glucides: 7.7g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 2.2g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (196g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Questions:






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