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Tajine poulet carottes

Name: Tajine poulet carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: > 6 ou 12 morceaux de poulet selon leur taille; > 1,2 kg de carottes; > 100g de raisins secs; > 100g d'amandes effilées; > 8 abricots secs; > 4 oignons; > 2/3 cuillères à soupe d'huile d'olive; > coriandre fraîche; > 2 gousses d'ail; > 1 bouquet garni; > 1 cuillère à café de coriandre; > 1 cuillère à café de cumin; > 1 baton de cannelle; > 1 pincée de muscade; > 35 cl de bouillon de volaille ou de légumes

Plat

6 parts

15 min

1 heure

moyen

(4/5 - 1 vote)
21

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