Tajine tunisien

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Plat

4 parts

facile

50 min

275 Kcal

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Le tajine tunisien, beaucoup de choses à dire dessus! Tout d'abord, il ne faut pas le confondre avec le tajine marocain, en effet ce dernier est plus un plat en sauce alors que le tajine tunisien s'apparente à une sorte de grosse omelette épaisse et garnie. Le tajine tunisien peut se faire avec de la viande, du thon ou peut très bien être sans viande et incorporer dans l'alimentation végétarienne. Il peut être mangé en plat principal, avec une salade verte ou bien lors de buffets. Alors pour un nouveau goût

Ingrédients

• du pain dur
• 6 oeufs
• du gruyère râpé
• du persil
• sel/poivre
• de la viande de boeuf
• du lait
• 1 oignon

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Tajine de bœuf et légumes

Préparation

• Hachez la viande de bœuf, salez/poivrez.
• Dans un saladier, faites tremper le pain dur dans du lait.
• Mélangez la viande, le pain imbibé de lait, le gruyère râpé et l'oignon haché.
• Dans un saladier, battez les œufs, salez/poivrez.
• Dans un plat, versez la viande et ajoutez dessus le "flan".
• Enfournez pendant 30 minutes.
• A mangez chaud avec une salade verte!

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