Tarte aux escargots et pesto

Ingrédients

• 1 abaisse de tarte ou 24 tartelettes
• 150 g de fromage Jalsberg ou Gruyère râpé
• 1 oignon haché finement
• 6 gousses d'ail hachées
• 227 g de champignons blancs hachés
• 2 boites d'escargots égouttés, hachés grossièrement
• 125 ml de vin blanc
• 284 g d'épinards
• 125 ml de crème à cuisson 15%
• 4 cuillères à soupe de pesto régulier
• Sel et poivre du moulin
• Huile d'olive pour la cuisson