Tarte fine à la tomate , copeaux de parmesan et roquette

Name: Tarte fine à la tomate , copeaux de parmesan et roquette
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 3 tomates; 50 g de roquette; 50 g de parmesan; 6 Cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; sel; poivre

Plat

8 parts

15 min

20 min

facile

191 Kcal

Tarte fine à la tomate, copeaux de parmesan et roquette

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
3 tomates
50 g de roquette
50 g de parmesan
6 Cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail
sel
poivre

Coût estimé: 3.85€ (0.48€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C (240°C dans la recette initiale ).
Laver et couper les tomates en rondelles pas trop épaisses.
Retirer les graines et déposer les sur du papier absorbant pour les éponger.
Dérouler la pâte et découper avec un emporte pièce des disques de pâte d'environ 10 cm de diamètre.
Recouvrir une plaque de cuisson d'une feuille de papier sulfurisé et déposer les disques de pâte dessus.
Piquer les disques avec une fourchette. Répartir les rondelles de tomates sur les disques de pâte (3-4 rondelles ).
Saler et poivrer et enfourner (10 minutes dans la recette initiale avec un four à 240°C , 20 minutes pour moi à 200°C ).
Peler la gousse d'ail et la dégermer. Dans un mixeur : mettre la gousse d'ail, les 3/4 des feuilles de roquette (réserver le reste pour la présentation) et l'huile d'olive. saler et poivrer.
Mixer pour obtenir une sauce verte.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 191Kcal

Glucides: 11.9g
Lipides: 13.7g
Gras sat.: 8.2g
Protéines: 4.3g
Fibres: 1.5g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 5
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (69g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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