Velouté de patates douces, lait d'amandes, crème de coco, parfumé au carvi

Name: Velouté de patates douces, lait d'amandes, crème de coco, parfumé au carvi
Prep time: 8 min
Cook time: 18 min
Total time: 26 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 1/2 grosse patate douce; 200g de potiron; 10cl de lait d'amandes+ 3 càs; 10cl de crème de coco+ 1 càs; 1 bonne càc de carvi moulu; Fleur de sel; Poivre noir fraîchement moulu; Noix de coco râpée (facultatif)

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Plat

3 parts

facile

26 min

C'est positivement délicieux, ce velouté est d'une douceur extrême, tant dans la texture que dans les arômes qui s'y marient. Un peu sucré, un peu acidulé.

Ingrédients

1 1/2 grosse patate douce
200g de potiron
10cl de lait d'amandes+ 3 càs
10cl de crème de coco+ 1 càs
1 bonne càc de carvi moulu
Fleur de sel
Poivre noir fraîchement moulu
Noix de coco râpée (facultatif)