Verrines de lentilles vertes au foie gras
Ingrédients
8
Coût estimé: 11.26Euros€ (1.41€/part)
Préparation
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Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet avec le bouquet garni, l'oignon et l'échalote tous deux coupés en quatre.
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Égoutter et laisser refroidir totalement.
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Couper le foie gras en petits dés et garder 8 gros dés pour le dessus des verrines.
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Préparer la vinaigrette avec l'huile et le vinaigre et assaisonner.
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Répartir une couche de lentilles au fond des verrines.
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Puis quelques dés de foie gras et renouveler jusqu'à épuisement.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 200Kcal
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Glucides: 5.3g
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Lipides: 17.5g
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Gras sat.: 5.9g
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Protéines: 4.5g
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Fibres: 1.4g
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Sucre: 0.8g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
7
Information nutritionnelle pour 1 portion (64g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Lirac blanc
Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon
Centre - Val de Loire, Rouge
Questions:
LA RECETTE DE VERRINE LENTILLES FOIE GRAS SE MANGE CHAUDE OU FROIDE?
Réponse Ptitchef:
elle se mange froide
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