Recettes de pains au lait

23 recettes

Devenu l'aliment de base de nos sociétés, le pain, caractérisé par sa pâte levée, nous viendrait des Egyptiens qui les premiers auraient découvert le principe de la fermentation. Mélange d'eau, de sel, de farine et de levure, le pain existe dans le monde entier. Il se présente davantage sous forme de galette plate lorsqu'il utilise d'autres céréales que le blé, l'épeautre ou le seigle, seules capables d'emprisonner, grâce au gluten qu'elles renferment, le dioxyde de carbone nécessaire à la montée de la pâte.

Recette Pains au lait sans map

Pains au lait sans map

Autre facile 30 min 482 kcal
Ingrédients: 550 g de farine Un sachet de levure du boulanger 30 cl de lait demi écrémé 40 g de sucre Une pincée de sel fin 80 g de beurre un oeuf pour la dorure
Recette Pains au lait au chocolat à la map

Pains au lait au chocolat à la map

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 500 g de farine 80 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 160 g de beurre 240 mL de lait 2 sachets de levure spécial pain 1 cuillère à café de sel...
Recette Pains au lait briochés - théwecke

Pains au lait briochés - "théwecke"

Autre facile 35 min 1314 kcal
Ingrédients: 1 oeuf + lait = 325 g 1 sachet de levure sèche de boulanger 500 g de farine T45 75 g de sucre 1 sachet sucre vanillé 1 cuillère à café de sel 50 g...
Recette Pains au lait à la crème pâtissière

Pains au lait à la crème pâtissière

Autre moyen 1 h 30 m 20 min
Ingrédients: Pour une douzaine de pains au lait: Lait + 3 jaunes d'oeufs = 360 ml - 1,5 cc de sel - 50 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 120 g de beurre...
Recette Pain express au lait ribot

Pain express au lait ribot

Autre facile 35 min 431 kcal
Ingrédients: 450 g de farine T65 260 ml de lait Ribot 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude du sel
Recette Pain au lait francine en map moulinex

Pain au lait francine en map moulinex

Autre facile 35 min 318 kcal
Ingrédients: 350 g de farine brioche ou pain au lait Francine, 75 g de beurre coupé en petits morceaux, 225 g de lait froid, 2 cuillère à soupe de sucre blond...
Recette Pain express au lait ribot

Pain express au lait ribot

Autre facile 10 min 30 min
Ingrédients: 450 g de farine T80 260 ml de lait ribot 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude sel
Recette Pain au lait au pépites de chocolat

Pain au lait au pépites de chocolat

Goûter facile 10 min
Ingrédients: 1 oeuf + lait = 325 g 1 sachet de levure sèche de boulanger (5 g francine ) 500 g de farine T45 75 g de sucre + 1 sachet sucre vanillé 1 cuillère...
Recette Pain blanc au lait

Pain blanc au lait

Autre facile 47 min 79 kcal
Ingrédients: 1 1/4 tasse lait (2%) 2 c. à soupe graisse (moi, Tenderflake) 1 oeuf (battu) 3 3/4 tasses farine (tout usage) 2 c. à thé sel 2 c. à soupe sucre 2...
Recette Pain au lait tresse (pour 2 brioches)

Pain au lait tresse (pour 2 brioches)

Goûter facile 15 min 1 h 3 m
Ingrédients: 300 g de lait 1/2 écréma 50 g de beurre 20 g de levure boulangère fraîche 60 g de sucre 550 g de farine T45 1/4 cuillère à café de sel 1 oeuf...
Recette Pain semoule et lben (lait fermenté)

Pain semoule et lben (lait fermenté)

Autre facile 12 min 20 min
Ingrédients: 250 g de semoule extra fine 250 de farine T45 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de levure instantanée 1 cuillère à café...
Recette Pain d'épices sans gluten ni lait

Pain d'épices sans gluten ni lait

Autre facile 15 min 45 min
Ingrédients: 125 g de farine de millet 125 g de farine de lentilles vertes 2 c.c. de poudre à lever sans gluten 150 g de miel 30 cl de lait de riz ou d’amandes...
Recette Pain irlandais au lait ribot

Pain irlandais au lait ribot

Autre facile 40 min 372 kcal
Ingrédients: 120 g de farine de quinoa 140 g de farine de millet 110 g de farine de riz gluant 1.5 cuillère à café de poudre à lever 1 cuillère à café de...
Recette Pain au lait fourre au nutella

Pain au lait fourre au nutella

Autre facile 25 min 466 kcal
Ingrédients: 20 cl lait 1 cuillère à café de sel 50 g sucre 30 g beurre 350 g farine pour brioche 1 sachet de levure de boulanger
Recette Pain fondant au lait et aux raisins

Pain fondant au lait et aux raisins

Autre facile 50 min 1093 kcal
Ingrédients: 15 g de levure de boulanger fraîche 300 g de farine T55 20 cl de lait tiède 50 g de sucre en poudre 75 g de beurre fondu 1 jaune d’oeuf 1 pincée...
Recette Pain au beurre, au lait et au miel

Pain au beurre, au lait et au miel

Autre facile 1 h 30 m 25 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe de levure 3 cuillères à soupe de miel ou sucre 5 tasse de farine + 1/2 pour pétrissage 2 cuillères à thé de sel 1/4 cuillère à...