Plats aux fruits de mer

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À déguster de préférence frais et de saison, le fruit de mer représente une alternative saine et délicieuse aux viandes et poissons habituels.

Du risotto de crabe aux linguine aux palourdes en passant par les fameuses moules-frites, les recettes ne manquent pas pour satisfaire tous les goûts et les budgets.

Avec l'arrivée des beaux jours, laissez libre cours à votre imagination : carpaccios de noix de Saint-Jacques, salades de crevettes ou homards au barbecue séduiront petits et grands !

Recettes de crevettes

L'un des fruits de mer les plus appréciés ! Il faut dire qu'il est difficile de résister à sa chair moelleuse cachée sous une fine carapace...

Enveloppées dans des pâtes diverses et variées ou cuisinées en sauce sucrée-salée, vous allez adorer les recettes de crevettes !

Beignets de crevettes

Brochettes de crevettes sauce chinoise

Recette Crevettes croustillantes aux feuilles filo

Crevettes croustillantes aux feuilles filo plus
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Recettes de Saint Jacques

À la base de nombreux plats succulents, la noix de Saint-Jacques n'aura pas besoin de grand chose pour séduire vos papilles. En brochette, carpaccio, risotto ou encore poêlées, vous n'aurez que l'embarras du choix côté préparation :-)

Croustillants de noix de st jacques

Risotto de noix de st jacques au safran

Recette Croustillants de parmesan aux noix de saint-jacques

Croustillants de parmesan aux noix de saint-jacques plus
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Recettes de Gambas

De grosses crevettes qu'on se plaira à déguster tout juste grillées à la plancha ! Les gambas seront aussi parfaites accompagnées d'une simple persillade ou flambées tantôt au pastis, tantôt au cognac.

Gambas au four à l'ail et aux herbes

Gambas à la plancha

Recette Papillote aux gambas et chèvre frais

Papillote aux gambas et chèvre frais plus
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Recettes de moules

On se plaît à les déguster tout simplement à la belge : avec des frites bien croustillantes. Cependant, amusez-vous à varier les plaisirs en les cuisinant à la provençale, en persillade, marinière ou encore au curry !

Moules frites expliquées pas à pas

Moules marinières, une recette simple et délicieuse

Moules gratinées plus
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Recettes de langoustes

Une chair fine plaisant à tous les fins gourmets. Habituellement dégustées en court-bouillon ou grillées, vous pourrez aussi les présenter en cassolette après les avoir fait flamber au Cognac.

Queues de langoustes à l'armoricaine

Recette Queue de langouste, mousseline de petit pois et crème de cresson

Queue de langouste, mousseline de petit pois et crème... plus
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Recettes de pâtes aux fruits de mer

Afin de changer des traditionnelles sauces tomate ou carbonara dont vous vous servez pour accompagner vos pâtes, optez pour des fruits de mer ! Ils donneront des saveurs à votre plat tout en y ajoutant une pointe d'originalité.