Nos 6 recettes faciles et rapides pour votre menu de Pâques !
On vous propose aujourd'hui deux idées de recettes pour chaque étape de votre repas de Pâques (entrée, plat et dessert), avec une option végétarienne (et gourmande!) pour satisfaire toute la tablée! Alors, on se lance?
Les champignons aux œufs de caille (option végétarienne)
En un tour de main et avec seulement 2 ingrédients (oui oui!), réalisez une entrée ultra savoureuse pour votre menu de Pâques. Vous aurez seulement besoin de champignons et d’œufs de caille, rien que ça! Pour donner plus de peps et de couleur à votre recette, ajoutez-y vos assaisonnements préférés, que ce soit du paprika, du curry ou encore du cumin, chaque choix apportera sa propre note aromatique à cette délicieuse entrée. Une fois les champignons garnis, il ne reste plus qu'à les passer quelques minutes au four. Une entrée à la fois simple, rapide et délicieuse, que demander de plus?
Le traditionnel pâté de Pâques (ou pâté Berrichon)
C’est véritablement la présence de l’œuf qui a rattaché ce pâté en croûte à la tradition de Pâques. Appelé aussi pâté Berrichon, le pâté de Pâques semble avoir des origines lointaines et plutôt méconnues en Berry (correspondant approximativement à la partie sud de la région Centre-Val-de Loire aujourd’hui).
Que vous réalisiez votre pâte feuilletée maison (la recette en cliquant juste ici) ou que vous l’achetiez déjà préparée, vous ne résisterez très certainement pas au croustillant de cette recette! A déguster froid ou tiède selon vos préférences, il sera parfait accompagné d’une salade verte pour votre entrée de Pâques.
La souris d’agneau confite au miel et au thym, d’une tendreté inégalable!
La souris est une viande d'agneau qui correspond au muscle de la patte arrière de l'animal. Cette viande a une texture très tendre et un goût très raffiné et est souvent considéré comme un plat de prestige.
Pour notre menu de Pâques, nous avons décidé de la faire confire avec du miel et du thym pendant quelques heures pour une viande fondante et caramélisée à souhait. Cette recette sera idéalement accompagnée d’un gratin dauphinois ou de haricots verts!
Le risotto d’asperges vertes et parmesan, une recette réconfortante et printanière (option végétarienne)
L’asperge est de retour sur nos étals de marché au Printemps pour notre plus grand plaisir! Ce légume vert et croquant s’associe parfaitement avec le crémeux d’un délicieux risotto au parmesan. Notre petite astuce pour le dressage? Râpez quelques copeaux de parmesan et gardez quelques têtes d’asperge pour la décoration. Et voilà, un risotto raffiné et délicieux pour votre menu de Pâques!
La tarte chocolat et caramel, le dessert le plus régressif
Pour les amoureux du combo chocolat/caramel, découvrez notre savoureux dessert de Pâques ultra gourmand. La base de cette tarte est en effet préparée avec des biscuits McVities (mais vous pouvez tout à fait y mettre des petits beurres ou des spéculoos à la place). Décorée avec des petits œufs en chocolat, on vous garantit que vous ne ferez qu’une bouchée de cette tarte! La petite astuce? Réalisez-vous-même le caramel au beurre salé qui remplira le fond de votre tarte (la recette juste ici!).
Le Bundt cake de Pâques au citron, pour un moelleux incomparable
Vous connaissez notre amour pour les desserts au citron, alors on s’est forcément dit qu’un Bundt cake serait le dessert idéal pour finir votre repas de Pâques sur une touche de légèreté et de moelleux. Avec sa jolie forme de Bundt cake, un glaçage au chocolat blanc fondant et des jolis œufs de Pâques, il n’en restera certainement pas une miette!
Et vous, votre menu de Pâques est déjà prêt? Dites-nous tout dans l’espace commentaire en dessous!
Pour encore plus d’inspirations pour votre menu de Pâques, vous pouvez retrouver toute une sélection de recettes de Pâques juste ici:
