Cake magret-rocamadour

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Apéritif

10 parts

facile

55 min

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 150 g de farine avec poudre levante
• 8 cl d'huile d'olive
• 13 cl de lait
• 100 g gruyère râpé
• sel,poivre
• 150 g magret de canard fumé
• le zeste et le jus d'une orange bio
• 2 crottins de Chavignol

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Préparation

• Préchauffez le four à chaleur tournante à 180°.
• Mélangez la farine et les œufs.
  Incorporez l'huile ,le lait et le gruyère,sel,poivre.
• Incorporez les magrets après avoir enlevé le gras.
  Vous coupez chaque magret en deux pour une meilleure répartition.
• Ajoutez le zeste et jus d'orange ainsi que les crottins coupés grossièrement.
• Versez dans un moule à cake et cuire 45 minutes.

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