Croissants de lunes à la noix de coco

Préparation

• Pour l'enrobage il faut juste tremper les extrémités dans du chocolat fondu et de la noix de coco râpée.
• Dans un saladier malaxer le beurre, les sucres ensuite Ajoutez l'huile, les œufs battus,la noix de coco,la levure et la farine petit à petit,
• Bien mélanger pour obtenir un pâte homogène et douce, prenez un peu de pâte ensuite formez un boudin, roulez le dans le mélange noix de coco et sucre, et formez un croissant (ou demi lune) et disposez sur une
  plaque sulfurisée, conseiller de faire des petits boudins car ils gonflent à la cuisson.
• Cuire 15 minutes à 190 °C , ils ne doivent pas trop dorer ,
• Après cuisson laissez refroidir et trempez les extrémités dans le chocolat fondu puis la noix de coco râpée et laissez sécher .