Duo d'amuses-bouches gourmands votez maintenant Apéritif15 partsfacile42 min Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 15 Les moelleux de Provence : 20 g d'huile d'olive 60 g de confit de tomates séchées 5 g de sucre glace 4 g d'ail déshydraté 2 petits oeufs 80 g de farine T55 3 g de levure chimique 7 g de purée de basilic (trouvé au rayon des sauces en grande surface) 12 tranches de jambon de Bayonne 8 tomates confites piment d'Espelette la crème de tarama : 50 g de crème fraîche liquide 180 g de tarama La salade de crabe : 5 g de moutarde de Dijon 1 jaune d’oeuf 80 g d'huile de pépins de raisin 1 petit suisse Piment de Cayenne 1 botte d'aneth ciselé 350 g de chair de crabe 1 pamplemousse oeufs de truite Les cuillères de surimi : 10 g d'huile d'olive 1 gros oeuf 2 gouttes de Tabasco 50 g de caviar de tomates ou poivron rouge 50 g de miettes de surimi 60 g de farine T55 3 g de levure chimique 20 g de miettes de surimi
