Epluchez la pomme, épépinez-la, coupez-la en lamelles que vous faites un peu compoter sur une petite assiette au micro-ondes pendant 2 minutes environ.
Beurrez légèrement les empreintes d'un moule à mini-tartelettes. Retirez le gras des magrets de canard fumés et coupez-les en 2.
Disposez les morceaux de tranches de magrets de canard par 2 en les faisant un peu chevaucher.
Découpez des petits ronds de pâte de la taille de vos empreintes à l'aide d'un emporte-pièce. Placez 1 lamelle de pomme sur le canard, donnez un tour de moulin à poivre.
Mettez un disque de pâte feuilletée par-dessus en prenant bien soin de rentrer délicatement les bords. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la pâte de jaune d'oeuf battu avec un tout p'tit peu d'eau.
Mettez à four chaud pendant 12 minutes. Démoulez délicatement.
Quel accompagnement pour votre magret de canard?
Et si on tentait la tarte tatin salée ?
Comment cuire un magret de canard?
La recette parfaite pour réaliser des Raffaello chez vous en un rien de temps!
Nutrition à base de plantes : quelles sont les 5 macro-tendances pour 2025?
6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial!
