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CREME DE LENTILLES BROCHETTES DE PETONCLES

Autre
3 parts
20 min
30 min
facile
539 Kcal
CREME DE LENTILLES BROCHETTES DE PETONCLES
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Ingrédients

3
Coût estimé: 11.84€ (3.95€/part)

Préparation

  • Mettre les lentilles dans une grande casserole avec trois fois leur volume d'eau froide, l'oignon pelé et le bouquet garni.
  • Porter à ébullition, cuire 25 minutes.
  • Égoutter les lentilles et les mixer.
  • Ajouter le bouillon de poule et la crème, poivrer. Réserver sur feu doux.
  • Alterner 2 noix de pétoncles et 3 morceaux de lard fumé sur des piques en bois.
  • Arroser d'huile, poivrer et passer 4 à 5 minutes sous le grill du four préchauffé.
  • Servir avec la crème de lentilles chaudes dans des petites verrines.

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Crème anglaise, recette et astuces


choupette88 Choupette88

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (336g)
Calories: 539Kcal
  • Glucides: 15.1g
  • Lipides: 42.2g
  • Gras sat.: 21.3g
  • Protéines: 22.8g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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