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Creme de lentilles brochettes de petoncles
CREME DE LENTILLES BROCHETTES DE PETONCLES
Ingrédients
3
Coût estimé: 11.84Euros€ (3.95€/part)
Préparation
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Mettre les lentilles dans une grande casserole avec trois fois leur volume d'eau froide, l'oignon pelé et le bouquet garni.
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Porter à ébullition, cuire 25 minutes.
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Égoutter les lentilles et les mixer.
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Ajouter le bouillon de poule et la crème, poivrer. Réserver sur feu doux.
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Alterner 2 noix de pétoncles et 3 morceaux de lard fumé sur des piques en bois.
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Arroser d'huile, poivrer et passer 4 à 5 minutes sous le grill du four préchauffé.
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Servir avec la crème de lentilles chaudes dans des petites verrines.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 539Kcal
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Glucides: 15.1g
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Lipides: 42.2g
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Gras sat.: 21.3g
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Protéines: 22.8g
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Fibres: 3.2g
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Sucre: 3.5g
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ProPoints: 15
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SmartPoints:
20
Information nutritionnelle pour 1 portion (336g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Vacqueyras rouge
Vallée du Rhône, Rouge
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Jura, Rouge
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Provence, Blanc
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