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Fajitas au filet de porc

Autre
3 parts
20 min
14 min
facile

Ingrédients

3

Garnitures :

Préparation

  • Couper le poivron, l'oignon et le porc en lamelles .
  • Badigeonner d'huile une grande poêle. Sur feu moyen-vif, y faire sauter le porc jusqu'à ce qu'il perde sa teinte rosée, environ 3 minutes.
  • Pousser vers les côtés de la poêle. Réduire à feu moyen. Ajouter le poivron, l'oignon, l'origan, la poudre de chili, le sel d'ail (ou oignon) et le tabasco (et l'ail écrasé).
  • (La poêle sera bien remplie, mais, en cuisant, les légumes diminueront de volume.). Cuire, en remuant à quelques reprises, jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 4 minutes.
  • Verser la salsa et remuer jusqu'à ce qu'elle soit chaude, 1 ou 2 minutes. Saler, si nécessaire.
  • Tapisser les tortillas de laitue. Les garnir de ce mélange de porc et de légumes. Ajouter une cuillerée de crème sure, au goût.


Photos

Fajitas au filet de porc
Fajitas au filet de porc - photo 2
Fajitas au filet de porc - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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