Gnocchis de petits pois sans œufs : prêts en un rien de temps!

votez maintenant
Autre
2 parts
facile
18 min
483 Kcal

Si vous cherchez une version plus légère et végétalienne des gnocchis, voici les gnocchis de petits pois sans œufs, prêts en un rien de temps! Une recette ultra simple et rapide qui met à l'honneur la saveur douce des petits pois, sans œufs ni produits laitiers. Avec seulement quelques ingrédients, vous obtiendrez des gnocchis moelleux et colorés, parfaits pour accompagner une sauce légère ou un pesto maison. En plus, c'est une excellente manière d'ajouter des légumes dans votre assiette, sans même vous en rendre compte!


Ingrédients

2
Coût estimé: 1 (0.5€/part)

Matériel


Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Gnocchi croquants et molleux au air fryer prêts en 10 minutes seulement!


Préparation

Préparation15 min
Cuisson3 min

Conseils et astuces

Combien de temps puis-je conserver les gnocchis?

Quelques jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.

Peut-on congeler les gnocchis aux petits pois sans œufs?

Oui. Mettez la plaque directement au congélateur et une fois que les gnocchis sont durs, transférez-les dans les sacs de congélation. N'oubliez pas de les cuire à l'eau bouillante lorsqu'ils sont encore congelés!

Puis-je utiliser des petits pois frais?

Bien sûr. Si c'est la saison des petits pois, vous pouvez utiliser des petits pois frais pour préparer des gnocchis végétaliens!

Quelle doit être la taille des gnocchis aux petits pois?

La taille des gnocchis dépend des goûts. Nous vous conseillons de ne pas les faire trop gros, car le centre pourrait rester cru après la cuisson.

Comment assaisonner les gnocchis aux petits pois sans œufs?

Vous pouvez choisir la sauce que vous préférez, ils se marient bien avec n'importe quel type d'assaisonnement. Essayez une sauce aux champignons, une sauce aux tomates fraîches ou du beurre et de la sauge!

Quand ajouter de la farine pour faire des gnocchis aux petits pois?

Nous recommandons de laisser refroidir complètement la purée de pois avant d'y incorporer la farine.

Quel type de farine faut-il utiliser pour les gnocchis aux petits pois?

Nous recommandons la farine T45!

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 483Kcal
  • Glucides: 74.8g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 18.3g
  • Fibres: 12.5g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (248g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

À savoir

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur

Questions


Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Chénas (Beaujolais, Rouge)

Commentaires

Notez cette recette:




+