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Mini cake cassis-ricotta pour l'heure du thé!
Mini cake cassis-ricotta pour l'heure du thé!
Préparation
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Pour le coulis: Mettre une poignée de cassis congelés dans une casserole sur feu moyen avec 2 cuillères à soupe de cassonade.
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Laissez la compote pendant 30 minutes. Passez au chinois et récupérez le jus.
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Préchauffez le four à 180°C.
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Mélangez les œufs dans une jatte et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Ajoutez la poudre d'amande. Mélangez.
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Incorporez la ricotta et la maïzena diluée dans 1 cuillère à soupe d'eau.
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Mélangez la préparation et ajoutez le coulis de cassis.Versez dans des cassettes.
Photos
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Sud-Ouest, Blanc
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