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Recette de foie gras
Cosmopolitan et duo de foie gras en duo pour la saint-valentin
Cosmopolitan et Duo de foie gras en duo pour la Saint-Valentin
Préparation
Verser tous les ingrédients dans un shaker.
Servir avec ou sans glaçons.
Garnir d'une tranche de citron vert.
2) Couper les figues en petits morceaux. Les mettre dans une casserole, ajouter le gingembre et arroser de Porto.
Porter à ébullition et laisser compoter doucement quelques instants. Laisser refroidir.
Dans chaque verrine, émietter un spéculoos en petits morceaux.
Verser la compotée de figues et le foie gras découpé en petits morceaux.
Découper 2 cœurs de pain d'épice dans chaque tranche. Poser un coeur sur chaque verrine.
Tartiner les 2 autres coeurs de foie gras.
Réserver au frais.
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