
Chantilly à la noix de coco au siphon
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients pour un siphon 0, 50 cl : 40 cl de crème liquide entière 1 poignée de noix de coco rapée 60 g de sucre glace
La crème chantilly fut inventée au XVIème siècle en Italie. D'abord sucré, ce mélange de crème fouettée contenant au moins 30% de matières grasses et de sucre, se conjugue aujourd'hui en salé. Simplement parfumée à la vanille ou délicatement aromatisée au chocolat, la chantilly est un complément gourmand à tous les desserts. Citronnée ou à la betterave, la chantilly devient la touche étonnante d'un plat salé.