Chantilly à la noix de coco

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La crème chantilly fut inventée au XVIème siècle en Italie. D'abord sucré, ce mélange de crème fouettée contenant au moins 30% de matières grasses et de sucre, se conjugue aujourd'hui en salé. Simplement parfumée à la vanille ou délicatement aromatisée au chocolat, la chantilly est un complément gourmand à tous les desserts. Citronnée ou à la betterave, la chantilly devient la touche étonnante d'un plat salé.

Recette Chantilly à la noix de coco au siphon

Chantilly à la noix de coco au siphon

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients pour un siphon 0, 50 cl : 40 cl de crème liquide entière 1 poignée de noix de coco rapée 60 g de sucre glace
Recette Délice à la noix de coco et au deux chantilly

Délice à la noix de coco et au deux chantilly

Dessert facile 15 min 13 min
Ingrédients: Génoise à la noix de coco : 2 oeufs 60 g de sucre 30 g de farine 30 g de noix de coco râpée La chantilly nature : 25 cl de crème liquide 15g de...
Recette Crumble ananas & sa crème chantilly coco

Crumble ananas & sa crème chantilly coco

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 Ananas 2 cuillères à soupe de rhum 125 g de beurre + 20 g 125 g de sucre cassonade 125 g de farine 80 g de coco râpée une pincée de cannelle 25...
Recette Millefeuille ananas caramélisé, emulsion coco

Millefeuille ananas caramélisé, emulsion coco

Dessert facile 20 min 1017 kcal
Ingrédients: 2 feuilles de bricks 2 cuillères à soupe de sucre beurre Ananas caramélisé : 1/2 ananas 2 cuillères à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20...
Recette Charlotte/bavarois au lait de coco

Charlotte/bavarois au lait de coco

Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: 20 cl de lait de coco 30 cl de crème fleurette + 10 cl pour finition 4 feuilles de gélatine 75 gr de sucre en poudre 4 biscuits petits beurre du...
Recette Entremet coco/peches

Entremet coco/peches

Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: POUR LE BISCUIT CUILLER: 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena POUR LE PALET GÉLIFIE A LA PÊCHE: 1 grande boite de pêches au...