Château de Princesse - Princess castle cake

Préparation

• Il est composé de 5 gâteaux au yaourt, dont vous trouverez la recette ICI. 4 ont été cuit dans des moules carrés de 20 cm ; 3 sont empilés pour faire la base du château. Entre chaque gâteau, j'ai mis de la crème au beurre aromatisée à la fraise sur les bords et de la confiture de fraises au milieu. La recette de la crème au beurre se trouve également ICI, il suffit de remplacer la vanille par le l'arôme de fraises et de rajouter quelques gouttes de colorant rose.
• Dans le 4ème gâteau carré, j'ai découpé des ronds à l'aide dun emporte-pièces que j'ai empilés avec de la crème au beurre sur un pic à brochettes, pour former les tours. Celles-ci sont ensuite enduites de crème au beurre et recouvertes de pâte à sucre. Les cônes sont des cornets de glace recouverts de pâte à sucre.
• Le gâteau rond est également un gâteau au yaourt cuit dans une casserole, puis garni de crème au beurre et confiture de fraises. Les fenêtres, portes, briques, fleurs et coeurs sont en pâte à sucre. L'herbe, les feuilles, les petites fleurs violettes sur les murs sont faits à la poche à douille avec du glaçage tout prêt Wilton, coloré avec des colorants en gel.