Dessert d'été facile aux pêches, à la badiane et au basilic

Préparation

• Verser l'eau et le vin blanc dans une casserole avec le sucre en poudre et les étoiles de badiane. Porter le mélange à ébullition. Arrêter la cuisson dès que le sucre est complètement fondu.
• Pendant la cuisson du sirop, éplucher les pêches et les couper en 8 quartiers. Les mettre dans un saladier.
• Dès que le sirop est prêt, arroser les fruits avec, laisser refroidir. Ajouter ensuite le basilic ciselé et réserver au frigo pendant au moins 2 heures.
  Servir bien frais dans des coupelles.