Tajine de fruits d'automne par ducros
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Ingrédients
4
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Tajine de kefta (boulettes de viande hachée aux épices et aux herbes)
Préparation
Préparation6 min
Cuisson30 min
- Couper les poires et les pommes (non pelées) en dés.
- Les mettre dans un plat à tajine avec les raisins et les abricots secs coupés en morceaux.
- Dans un bol, faire chauffer le jus d'orange avec le miel. Ajouter la fleur d'oranger, la vanille et verser sur les fruits. Saupoudrer d'épices. Mélanger le tout.
- Couvrir le plat à tajine, faire cuire à feu moyen pendant 20 à 30 minutes.
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Accord vin : Que boire avec ?
Champagne rosé (Champagne, Rosé)
Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)
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