Tarte sans cuisson à l'ananas et aux framboises

Name: Tarte sans cuisson à l'ananas et aux framboises
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 170 g de noix de cajou; 85 g de noix de coco râpée; 210 g de fruits secs; 600 à 700 g de fruits : 1/2 ananas et 1 casseau de framboises; 500 ml de jus d'ananas; 2 cuillères à soupe de flocons d'agar-agar

Dessert

4 parts

20 min

facile

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4

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Ingrédients

Pour le fond de tarte :

170 g de noix de cajou
85 g de noix de coco râpée
210 g de fruits secs

Pour la garniture :

600 à 700 g de fruits : 1/2 ananas et 1 casseau de framboises
500 ml de jus d'ananas
2 cuillères à soupe de flocons d'agar-agar

Préparation

Commencez par le fond de tarte, en broyant les noix de cajou au robot. Y ajouter les autres ingrédients secs et broyez jusqu'à obtention d'une pâte. Pressez le mélange dans un fond à tarte avec les doigts.
Déposez les fruits sur le fond de tarte. Dans une casserole, portez à ébullition le jus d'ananas avec l'agar-agar. Réduisez le feu et laissez mijoter 5 à 10 minutes.
Mélangez bien le mélange et versez chaud sur les fruits. Laissez refroidir 2 heures au réfrigérateur avant de servir.

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