Aioli light

Name: Aioli light
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 artichauts violets; 4 carottes; 4 pommes de terres; 2 courgettes; fromage blanc à 0 %; 2 gousses d'ail; herbes fraiches et hachées : ciboulette, basilic, persil; 1 cuillère à soupe d'huile d 'olive (facultative)

Voici une très jolie recette bien parfaite pour l'entrée. C'est complet et c'est sur que vous allez bien être rassasier en un seul coup!

Entrée

2 parts

20 min

15 min

facile

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Ingrédients

Pour l'aïoli :

fromage blanc à 0 %
2 gousses d'ail
herbes fraiches et hachées : ciboulette, basilic, persil
1 cuillère à soupe d'huile d 'olive (facultative)

Préparation

Epluchez tous les légumes, coupez en tronçons les carottes ainsi que les courgettes (5-7cm).
Faire cuire à la vapeur dans un autocuiseur les artichaux et les pommes de terre.
Ajoutez à mi-cuisson les carottes et courgettes.
Pendant ce temps, préparez l'aïoli en écrasant l'ail avec le sel.
Ajoutez le fromage blanc, les herbes fraîches et enfin l'huile d'olive. Réservez au frais.

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